เมื่อวันที่ 20 เมษายน 2557 นายมูหมัดลูตฟี อุเซ็ง รักษาการกงสุลใหญ่ ณ เมืองเจดดาห์ และนายบัญญัติ ยุมยวง กงสุลฝ่ายกิจการฮัจย์ ได้ให้การต้อนรับคณะผู้บริหารสถาบันฮาลาล มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ จำนวน 3 คน ประกอบด้วย ดร. อัสมัน แตอาลี รองผู้อำนวยการสถาบันฮาลาลฝ่ายวิชาการวิเทศสัมพันธ์ ดร.ยูโซ๊ะ ตาเละ ผู้อำนวยการวิทยาลัยอิสลามศึกษา และ ดร.อาลี สาเมาะ อาจารย์วิทยาลัยอิสลามศึกษา  ณ ที่ทำการสถานกงสุลใหญ่ ณ เมืองเจดดาห์ ในโอกาสที่คณะเดินทางไปเยือนซาอุดีอาระเบีย เพื่อแสวงหาแนวทางความร่วมมือด้านวิชาการกับหน่วยงานด้านฮาลาลของประเทศซาอุดีฯ และหาข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับการสร้างโอกาสด้านการขยายตลาดสินค้าและบริการฮาลาลสู่ประเทศซาอุดีฯ 

 

คณะผู้บริหารสถาบันฮาลาล แจ้งว่า สถาบันฯ เป็นหน่วยงานส่งเสริมและผลักดันให้มีการวิจัยพัฒนาเทคโนโลยีเพื่อให้เกิดการขยายตัวของธุรกิจต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมอาหาร สินค้า และบริการตามมาตรฐานฮาลาล รวมทั้งการศึกษาและวิจัยระบบโลจิสติกส์ของอาหารและผลิตภัณฑ์ต่างๆ รวมถึงการบริการมาตรฐานฮาลาลในอุตสาหกรรมท่องเที่ยว (Halal Tourism) ซึ่งจะเกี่ยวข้องกับ ภัตตาคาร โรงแรม โรงพยาบาล และสปาฮาลาลหรือการนวดตามวิถีมุสลิม (Halal Spa) ทั้งนี้ สถาบันฯ มีแผนจะเป็นศูนย์กลางการศึกษาและพัฒนาอุตสาหกรรม ผลิตสินค้าและบริการฮาลาลในเอเชียภายในปี ค.ศ. 2026 

 

นอกจากเยือนซาอุดีฯ แล้ว คณะมีกำหนดร่วมงานสัมมนาวิชาการฮาลาล “The Conference of Food and Medicine in light of Recent Developments” ที่ประเทศสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์